Vieira


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Essa cocha em formato de leque e que abriga um molusco delicioso é conhecida no mundo como Vieira. A Vieira é encontrada em vários oceanos, mas é abundante na América do Norte, norte da Europa e Japão. Na Bahia a concha pode ser encontrada próximo a Ilha de Maré, mas segundo informações, não faz muito tempo que ela apareceu nas águas do Senhor do Bonfim. Alguns nativos acreditam que a Vieira chegou na Bahia através dos tanques de lastro dos navios ou mesmo agarradas no casco das embarcações. O fato é que podemos apreciar essa iguaria made in Brasil e se encantar com seu belo formato. As conchas são apreciadas por estudiosos em moluscos e é também o símbolo de Santiago Maior, um dos doze apóstolos de Jesus. 

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2 Respostas para “Vieira

  1. Rogerio Damasceno

    Esse foi mais um momento, de nosso passeio pela Baía de Todos os Santos, realizado no último dia 14 de novembro de 2014, que me causou surpresa e admiração.

    Eu sempre ouvi falar nas “Vieiras”, principalmente nos programas da culinária internacional. Para mim, leigo no assunto, a vieira não passava de uma “lambreta metida a besta”!

    Vendo, contudo, a beleza e o tamanho “do bicho”, o qual é maior do que a minha mão, que não é pequena, pude constatar que a Vieira é uma das maravilhas que o mar nos oferece.

    De “lambreta metida a besta” não tem nada. Hoje considero um dos “pavões do fundo do mar”!

    Rogério Damasceno 17/11/2014.

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  2. Marcos Mascarenhas

    Brasil, terra que se plantando tudo dá, e a nossa Bahia então……

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